柳江古鎮地處眉山市境內，柳江是古鎮一處古老唯美的特色古城，這里千百年來一直非常寧靜，色美食柳沒有太多的江古薦喧囂和吵鬧，人們生活悠閑自得，吃推每一處山水和古建筑都保護的柳江非常好，是古鎮游客最佳的度假勝地，下面給大家推薦柳江古鎮美食一覽。色美食柳
1、江古薦柳江古鎮烤兔子
2、吃推藤椒土雞
柳江古鎮一絕，柳江藤椒土雞，古鎮麻麻辣辣，色美食柳椒的江古薦新香 ,到了柳江古鎮，一定要嘗下，吃推否則會后悔的
3、鹵鴨子
4、烤乳豬
5、烤全羊
6、烤兔子肉
7、土豬臘肉
到柳江古鎮一定要嘗下，本地的老臘肉，很香，保證你不會后悔。
8、柳江野生蕨菜
蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜。學名：Pteridium aquilinum (Linn.) Kuhn var. latiusculum (Desv.)Underw.ex Heller，屬于鳳尾蕨科。喜生于淺山區向陽地塊，多分布于稀疏針闊混交林。
其食用部分是未展開的幼嫩葉芽。蕨菜野生在林間、山野、松林內，是無任何污染的綠色野菜，不但富含人體需要的多種維生素，還有清腸健胃，舒筋活絡等功效。
蕨菜食用前經沸水燙后，再浸入涼水中除去異味，便可食用。經處理的蕨菜口感清香滑潤，再拌以佐料，清涼爽口，是難得的上乘酒菜。還可以炒吃，加工成干菜，做餡、腌漬成罐頭等。
